Consejos útiles

Como hacer hielo seco

Probablemente hayas escuchado sobre cosas como hielo seco. Se usa muy activamente en una variedad de áreas, desde cocina hasta trucos y efectos especiales en fiestas.

Pero si aún no se ha ocupado de esto, puede sorprenderle que no es hielo en absoluto. El llamado hielo seco no tiene absolutamente nada que ver con el agua. Este es un estado sólido de dióxido de carbono.

¿Qué es el hielo seco?

Hoy, esta sustancia es bastante popular. Por qué Debido a las dos propiedades que distinguen el material del agua congelada ordinaria.

En primer lugar, la temperatura del dióxido de carbono sólido es aproximadamente menos ochenta grados centígrados. Por lo tanto, cuando tratas con él, no puedes sostenerlo en sus manos sin guantes por mucho tiempo. Se puede congelar fácilmente.

En segundo lugarEl dióxido de carbono nunca se derrite. El estado líquido del dióxido de carbono solo puede persistir a muy baja presión. En condiciones ambientales normales, una sustancia de un estado sólido se convierte inmediatamente en un gas o, de lo contrario, se sublima.

El hielo seco en la bebida no se derrite, sino que también emite burbujas agradables.

El frío es muy útil cuando necesitas conservar alimentos congelados. Además, la situación cuando todo fluye al sol es completamente imposible, porque cuando se expone al calor, el dióxido de carbono se convertirá inmediatamente en gas.

¿Te gustan las bebidas heladas? Pero al mismo tiempo, ¿odias cuando los cubos se derriten en el proceso y se forma agua sin sabor en el fondo? No hay tal problema con este material. Además, también hará que su bebida sea carbonatada, ya que la sublimación producirá burbujas de gas.

Bueno y finalmente dióxido de carbono sólido - Uno de los materiales más populares para varios trucos, trucos y efectos especiales. Usando agua tibia ordinaria, puede crear humo artificial. La sustancia puede quemarse, mientras que las piezas permanecen intactas. Y con la ayuda del metal y este material, puedes crear música real. En general, hay muchas maneras de impresionar al público usando la sustancia.

Surge la pregunta: ¿dónde conseguirlo? La forma más fácil de conseguir algo es hacerlo usted mismo. Además, puedes cocinarlo con bastante tranquilidad en casa. En Internet puede encontrar muchos videos donde las personas producen la sustancia sin demasiada dificultad.

Hacer hielo seco en casa, mira este video:

Tecnología de cocina

Lo principal que necesitarás es extintor de dióxido de carbono. Dentro de los cilindros de tales extintores hay dióxido de carbono en estado líquido.

También necesitarás toalla gruesa (preferiblemente de felpa). En lugar de una toalla, puede usar un calcetín grande y denso, una bolsa, solo una tela densa. Lo principal es que puedes ponerte la campana del extintor.

  1. Pones una toalla en el extintor, lo enrollas y aprietas el gatillo. Debido al hecho de que el dióxido de carbono se libera demasiado rápido, la sustancia no tiene tiempo para pasar completamente al gas.
  2. Después de un tiempo, algo como nieve se convertirá dentro de la toalla. Y ahora tu material está listo.

Es mejor poner un extintor en el piso y mantenerlo muy limpio. Presione la palanca no bruscamente, sino suavemente, en pequeñas porciones.

Importante! Como se mencionó anteriormente, la temperatura del material es muy baja. Entonces cuando haces esta operación, asegúrese de usar guantes. Y mantenga sus manos lo más lejos posible de la campana. De lo contrario, puede congelar sus manos.

Consejos útiles

La sustancia es mejor no hacer de antemano.

  • En estado sólido, el dióxido de carbono se retiene solo a una temperatura cercana a la intrínseca (-80). Un congelador solo puede retrasar un poco el proceso de sublimación. Por lo tanto, es mejor no almacenar el material durante más de un día.
  • Y en ningún caso no lo guarde en envases sellados. Cuando entra en un gas, la sustancia se expande y puede producirse una explosión.

Usando un extintor de incendios obtienes algo más como nieve. Para hacer hermosos cubos, necesitas una prensa. Como prensa, puede usar un recipiente con un fondo plano y un vaso.

Como opción alternativaEl hielo seco se vende en algunas tiendas especiales donde se puede comprar a un precio razonable. Pero para comprar o cocinar usted mismo, usted decide. Además de qué hacer con él más tarde. Y aquí todo depende de tu imaginación.

Fabricación de hielo seco de bricolaje

La práctica muestra que puedes hacer hielo seco en casa sin equipos costosos y la participación de especialistas en esta industria.
La forma más popular es hacer hielo seco a partir de un extintor de dióxido de carbono con gas comprimido (CO2).

1. Necesitará un extintor de dióxido de carbono, una funda de almohada común, cinta adhesiva, un recipiente para productos terminados y equipo de protección personal (guantes, anteojos, bata de laboratorio, ropa de manga larga y zapatos cerrados).

2. Debe recoger todos los bordes de la funda de almohada y envolverla firmemente alrededor de la campana del extintor de incendios. Para evitar que la tela se caiga, fíjela firmemente con cinta adhesiva.

3. Arranque el extintor de incendios (asegúrese de quitar el pasador de seguridad) y libere el gas durante 2-3 segundos. Se formará hielo seco dentro de la funda de almohada. La tela debe retirarse con mucho cuidado, sin tocar la sustancia resultante, para no congelar sus dedos.

4. Coloque hielo seco en un recipiente resistente, termo o bolsa de plástico resistente. Trate de hacer un volumen de sustancia que se utilice completamente en el proceso de realizar la tarea.

No use recipientes de metal, utensilios de porcelana, vidrio o cerámica, ni recipientes de plástico poco confiables.

Fabricación de hielo con lata de aerosol

Para hacer hielo seco sin un extintor de incendios, un globo con CO2 comprimido es una buena alternativa a un extintor de dióxido de carbono. El principio de fabricación de productos terminados en este caso no es diferente del método anterior, con el uso de un extintor de incendios. La condición principal para la implementación exitosa de la tarea es usar una lata de aerosol con un tubo de inmersión especial. Sin él, el gas fluirá hacia afuera, que está en la parte superior del contenedor, pero no formará el hielo seco necesario.

Si a menudo tiene que fabricar dióxido de carbono en estado sólido, compre una boquilla con una bolsa de tela en puntos de venta especializados (o haga un pedido en la tienda en línea) que se pueda abrochar / desabrochar fácilmente, lo que simplifica enormemente el proceso de producción de hielo seco. En este caso, tendrá que comprar cilindros de dióxido de carbono y podrá hacer "hielo" tan pronto como surja la necesidad de esta sustancia.

Precauciones y consejos de profesionales con experiencia.

Además de la aplicación del equipo de protección personal anterior, para la producción segura de hielo seco es necesario cumplir con ciertas reglas:

• Teniendo en cuenta el hecho de que el dióxido de carbono descargado de un extintor de incendios o un aerosol no puede volverse completamente sólido, este procedimiento solo debe llevarse a cabo en habitaciones con buena ventilación o al aire libre.
• Trabaje solo con guantes ajustados y evite el contacto de la piel con el "hielo". Tal descuido puede causar congelación severa.
• No almacene productos terminados en contenedores cerrados. Esto se debe al hecho de que el hielo seco resultante se convertirá gradualmente en un estado gaseoso, lo que puede causar la explosión de platos sellados o un termo.

La producción de hielo seco debe ser racional. Si necesita producir esta sustancia diariamente en volúmenes decentes, puede tener sentido comprar equipos especiales y construir un negocio rentable con esta idea.

Usos interesantes para el hielo seco.

El dióxido de carbono sólido se puede usar no solo para resolver los problemas que se consideraron al comienzo del artículo, sino también para implementar las siguientes tareas:

• El hielo seco ayudará a eliminar las plagas como los lunares o musarañas que deciden establecerse en su área o jardín.
• La sustancia se utiliza para eliminar baldosas.
• El CO2 durante la transición de sólido a gaseoso ayudará a nivelar las abolladuras en la carrocería del vehículo.

Pero la principal ventaja del hielo seco es que no afecta negativamente el medio ambiente y la salud humana.

Hacer hielo con un extintor de incendios

Para obtener hielo seco con sus propias manos, necesitará:

  • un extintor de incendios, que incluye dióxido de carbono (marcado OS en la etiqueta),
  • bolsa de tela o funda de almohada gruesa,
  • cinta adhesiva
  • Equipo de protección (guantes aislantes, respirador, gafas).

Realice el procedimiento al aire libre o en un área bien ventilada.

  1. Use guantes, proteja su sistema respiratorio y sus ojos.
  2. Envuelva una funda de almohada alrededor de la boquilla del extintor de incendios y fíjela con cinta adhesiva.
  3. Retire el pasador de seguridad, presione la palanca de liberación. Manténgalo en posición durante 3-5 segundos.
  4. La neblina blanca comienza a filtrarse a través de la tela. Estos son vapores de dióxido de carbono. Son inofensivos para los humanos.
  5. Aprieta la bolsa con fuerza. Retirar el extintor de incendios.
  6. Gránulos blancos con forma de espuma que llenan una bolsa o funda de almohada; esto es hielo seco. Viértalo con cuidado en el recipiente preparado.
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Ten cuidado. La temperatura de la sustancia es de -80 grados. No lo toque con las manos desnudas, el riesgo de congelación severa es alto.

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Del mismo modo, puede obtener gránulos congelados de un cilindro de dióxido de carbono (vendido en ferreterías o en línea).

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De vinagre, gaseosa y sal

Puede hacer hielo seco en casa sin un extintor de incendios, utilizando bicarbonato de sodio y ácido acético al 70%:

  1. Tome los ingredientes en cantidades iguales (por 200 g de bicarbonato de sodio 200 ml de vinagre).
  2. Póngalos juntos en un recipiente de esmalte. Revuelva hasta obtener una suspensión espesa.
  3. Caliente la mezcla ligeramente, vierta ½ cucharadita de vinagre. Si la mezcla silba y el gas se libera activamente, agregue un poco más de ácido. Verter en pequeñas porciones hasta que la composición se estabilice.
  4. Una solución espesa, continuar calentando. Es necesario evaporar el exceso de agua.
  5. Tan pronto como se empiece a formar una corteza gruesa en la superficie, retire el recipiente con la sustancia del fuego.
  6. Dejar a temperatura ambiente durante 5–7 minutos. La superficie comenzará a dibujar en hielo.
  7. Agrega un poco de agua hirviendo. Barajar No debe haber hielo y grumos.
  8. Vierta la composición en un recipiente de plástico, póngala en el refrigerador hasta que se enfríe a una temperatura de 10-15 grados.
  9. Agregue una pizca de sal de mesa. Si todo se hace correctamente, comenzará un rápido proceso de cristalización.

El hielo seco resultante es seguro, puede tomarlo a mano sin riesgo de congelación.

Es importante! Si no se observan proporciones, no se producirá cristalización. Para una medición precisa, use una taza de medición y una balanza electrónica doméstica.

De refrescos y vinagre

El método de cocción es similar al anterior:

  1. Combine bicarbonato de sodio y ácido acético (1: 1). No debe haber reacción (formación de espuma).
  2. Calentar la composición hasta que el líquido se haya evaporado y una costra densa comience a formarse en la superficie.
  3. Enfriar a temperatura ambiente. No mezclar Después de 15-20 minutos, obtendrá una pieza monolítica de hidrato de sodio cristalino.
  4. El líquido que queda después de la "congelación" es el sodio acético. Escurrirlo en un recipiente separado.
  5. Derretir la sustancia recristalizada. Verter en un plato limpio, cubrir con una servilleta, enfriar.
  6. Gota un poco de sodio acético previamente drenado. El líquido se congelará al instante.
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La solución se puede usar repetidamente.

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Para su eliminación, deje la sustancia a temperatura ambiente. No descargue desechos en el alcantarillado, espere la evaporación natural de la sustancia.

De acetato de sodio

La sustancia se usa en la industria alimentaria. Conocido como conservante E262.

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Para hacer hielo seco en casa con acetato de sodio ya preparado:

  1. Vierta 5 cucharadas. l gránulos 3 cucharaditas agua
  2. Microondas por 10 segundos. Comprueba la reacción. Los gránulos deben disolverse por completo y la composición debe volverse transparente. Si se ven partículas grandes, continúe calentando.
  3. Vierta el líquido en un recipiente limpio. No deben quedar gránulos en las paredes.
  4. Poner en el refrigerador. Enfriar a una temperatura de +15 grados.
  5. Use suavemente un par de pinzas para bajar el sedimento de acetato seco a una sustancia líquida.

Vierte hielo en un cartón o recipiente de plástico. Use según sea necesario.

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Que almacenar

Una opción ideal para el almacenamiento confiable a largo plazo es un contenedor aislado especial. Proporciona condiciones favorables para mantener la temperatura deseada, segura de usar.

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Si no existe dicho contenedor, use:

  • termo ordinario
  • una caja de cartón cosida por dentro con una gruesa capa de poliestireno,
  • Contenedores hechos de plástico o metal duradero (grueso).

Una caja de espuma simple también es adecuada para el almacenamiento.

No se pueden utilizar artículos de vidrio, cerámica, porcelana. Estalla fácilmente bajo la influencia de bajas temperaturas.

Es importante! Al evaporarse, la sustancia libera mucho dióxido de carbono. No lo guarde en envases bien cerrados. Esto podría causar una explosión.

Cuanto se almacena

El período de almacenamiento se ve afectado por las condiciones, la temperatura ambiente y la capacidad donde se llenan los gránulos:

  • a temperatura ambiente, un cubo que pese 1 kg se evaporará en menos de 1 hora,
  • en un congelador ordinario en embalaje de cartón - 2-3 días,
  • Un recipiente especial proporcionará protección térmica de la sustancia durante aproximadamente un mes.
  • cuando se almacena en un congelador industrial a una temperatura de -80 grados, el período es ilimitado.
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Las sustancias caseras están asociadas con un alto riesgo de congelación. Además, es difícil obtener hielo seco de un extintor de incendios, un cilindro o una mezcla de vinagre de soda. Si necesita una gran cantidad de sustancia (por ejemplo, para el enfriamiento regular de los productos), solicite la sustancia terminada en la cámara frigorífica más cercana o por Internet.

Mira el video: Cómo hacer hielo seco casero Experimentos Caseros (Noviembre 2019).