Consejos útiles

Recetas de chocolate caliente con canela y nuez moscada

¿Cómo hacer chocolate caliente con canela? Muy facil! Y rapido. Se necesitan siete minutos para hacer una gran bebida de chocolate. Da energía por la mañana, ayuda a "despertarse" más rápido, y por la noche vigoriza después de un día duro o de estudio. ¡Qué casualidad sucede después de una carrera de esquí en un día helado de invierno!

El chocolate caliente eleva el estado de ánimo, aumenta el tono, el rendimiento, mejora la memoria y estimula la actividad mental, ayuda a hacer frente a la depresión.

Hay muchas recetas de chocolate caliente. Los aditivos especiados aportan sus aromas y sabores al postre. Chocolate caliente con canela: una bebida con una maravillosa combinación de ingredientes. No solo la canela combina bien con el chocolate. Especias como la vainilla, el cardamomo, el jengibre y el chile también enriquecen orgánicamente el postre y lo hacen único. Es mejor cocinar chocolate caliente con chocolate negro, en el que el cacao contiene al menos un 60%. Puede usar chocolate con leche y chocolate culinario especial y cacao en polvo.

La base líquida del chocolate caliente es agua, leche o crema. El chocolate en el agua es menos calórico, pero su sabor es fresco, a menos que esté bien sazonado. El chocolate caliente con leche, simple o derretido, con crema sabe mejor, pero contiene más calorías. La mejor opción es una mezcla de agua y leche: el chocolate en esta sustancia se disuelve mejor, pero sabe más fácil y tiene un sabor calórico.

El procedimiento para preparar una bebida.

Ingredientes por porción:

  • leche horneada 4% - 200 ml,
  • agua hervida - 50 ml,
  • chocolate negro 72% de cacao, media barra - 50 gramos,
  • azúcar granulada - 1 cuchara de postre,
  • canela en polvo seca - 1 cucharadita,
  • para decoración - cobertura de pastelería.

El procedimiento para preparar una bebida.

Mezcle la leche, el agua hervida, el azúcar y la canela en un cucharón para calentar. Poner a fuego lento, calentar bien, pero no hervir.

Rallar la mitad de la barra de chocolate en un rallador grueso. Mientras tanto, la mezcla de leche, azúcar y canela se enfriará ligeramente, ya que no debes llenar el chocolate rallado con una mezcla demasiado caliente.

Vierta la mitad de la mezcla de leche en el chocolate rallado y mezcle bien. Luego vierta la segunda mitad de la mezcla de leche, azúcar y canela y mezcle bien nuevamente.

Vierte chocolate caliente con canela en un vaso, decora con cobertura de pastelería, ¡y puedes disfrutar de una bebida tibia, vigorizante y aromática!

RECETA DE COCINA PASO A PASO

Deli tip Chocolate caliente que bebieron los aztecas era sabroso y muy picante, incluso picante. También puede intentar cocinar uno mismo. Solo tiene que prescindir de la leche. Hervir en agua con la adición de semillas de vainilla frescas y una rodaja de ají fresco picado en un mortero con canela.

Mira el video: 3 Recetas de chocolate caliente (Noviembre 2019).